Membuat Ramyun handmade

Resep Ramyun (Ramen Korea)

Korean wave yang belakangan ini 'menyerang' negara kita tercinta ini, begitu mempengaruhi kabiasaan masya rakat, misal gaya berpakaian, style rambut, aksesoris, bahkan makanan dari negeri Gingseng tersebut menjadi begitu banyak Dicari.
Tapi berhubung di Korea itu banyak non muslim, banyak jenis makanan yang terbuat dari bahan yang tidak halal.

Jadi, mereka yang ingin menikmati makanan khas Korea itu pun jadi berpikir sekian kali, takut-takut makanan itu ada barang tidak halalnya.
sedangkan muslim yang kreatif, mereka mulai belajar membuat makanan Dan diganti dengan bahan yang halal.

Seperti ramyun,salah satu olahan mie yang sangat dicari.
Ramyun ini seperti ramen dari Jepang, makanya kadang ada yang menyebutnya ramen Korea.
Ramyun ini ada yang instan ada juga yang handmade, bagi yang tidak Suka makanan instan bisa membelinya di restoran Korea.
Tapi tidak semua Kota ada restoran masakan Korea. Atau terlalu malas untuk keluar rumah pergi Ke restoran.
Anda bisa membuatnya dirumah.
Berikut adalah resep membuat ramyun atau ramen korea.

Resep Ramyun:

Bahan-bahan:

- 250 mie ramen/mie telur bentuk kecil,
rebus sampai matang lalu tiriskan
- 600 ml kaldu ayam
- 100 gram daging ayam tanpa tulang,
cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprak, cincang
halus
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm soy sauce
- 1 buah bawang prei, iris serong
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 50 gram paprika merah, potong memanjang
seperti korek api
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 50 gram mentimun jepang/hijau, potong korek api
- 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Ramyun:

Panaskan wajan, masukan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu. Kemudian tambahkan
daging ayam cincang lalu aduk sampai
merata.
Apabila daging ayam telah berubah warna,
maka anda tinggal tambahkan kaldu, soy sauce, kecap asin, cabai bubuk, garam, dan merica kemudian didihkan.
Masukkan paprika dan mentimun,aduk hingga layu.
Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk
hingga agak kental.
Masukkan mie ramen dan aduk sampai
merata.
Angkat mie ramen dan sajikan selagi panas.

Semoga bermanfaat.

Cr:www.resepumi.com


Xoxo 🐼