Cold Cheese Cake Resep

Tidak dipungkiri kalau kita, apalagi perempuan suka makanan manis, kadang lihat cake atau pastry di majalah , internet atau media lain sampai hampir meneteskan air liur, karena terlihat begitu lezat.
Kali ini Nufa mau berbagi resep bikin cold cheese cake.
Bahan:

- 250 gram Telur Ayam
- 100 gram Kuning Telur
- 125 gram Gula
- 100 gram Tepung Terigu
- 10 gram Tepung Maizena
- 15 gram Susu
- 12 gram Cake Emulsifer
- 125 gram Margarin
- 200 gram Cream Cheese
- 150 gram Gula
- 400 gram Whipped Cream
- 1 sendok teh Jeruk
- 1 sendok teh Essence Lemon
- 2 lembar Gelatin
- 100 gram Stroberi
- 100 mili liter Air
- 50 gram Gula
- 5 gram Tepung Maizena
Bahan Sponge Cake:
- 250 gr telur utuh
- 100 gr kuning telur
- 125gr gula pasir
- 100gr terigu protein rendah
- 10 gr tepung maizena
- 15gr susu bubuk
- 12 gr cake emulsifier
- 125 gr Palmboom Margarine
Bahan Cheese Cake:
- 200gr cream cheese
- 150 gr Gula halus
- 400gr Whipped cream, di kocok
- 1 sdt Kulit jeruk lemon, parut halus
- 1 sdt essence lemon
- 2 lbr Gelatine
Strawberry saus:
- 100gr strawberry puree
- 100 ml air
- 50 gr Gula
- 5 gr Maizena
Cara Membuat:
Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier hingga mengembang kemudian masukkan terigu, susu bubuk, maizena. Kocok kembali hingga mengembang dan kaku. Terakhir masukkan Palmboom Margarine yang telah dicairkan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 30 x 40 x 3 cm, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 170º C selama 17 Menit.
Kocok Cream Cheese dan gula halus hingga mengembang. Kemudian masukkan 1 sdm whipped cream yang tealh dikocok ke dalam gelatine, aduk rata. Masukkan sisa whipped cream dan gelatine ke dalam cream cheese, tambahkan kulit jeruk yang telah diparut dan essence lemon, aduk rata.
Penyelesaian:
Buat coklat bermotif serat kayu di atas plastik mika. Taruh dibawahnya dengan selembar sponge cake lalu isi dengan bahan cheese cake, dinginkan. Setelah dingin, tata potongan buah strawberry diatasnya lalu glaze dengan jelly.
Strawberry Saus:
Masak semua bahan hingga mendidih kemudian dinginkan, siap digunakan.
cr: culinary.perempuan.com/
xoxo Nufa.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

REVIEW "FOCALLURE"

Gambar
Welcome back to CORETANUFA. Udah lama banget ga apdet sesuatu yang "bermanfaat", bukan berarti postingan yang sebelumnya ga bermanfaat, cuman ya gitu deh. posting cuma lirik lagu, Korea pisan.out of topic sebenernya cuman ya gimana  lagi suka itu yang yang diposting ya itu :). Kaya judulnya aku disini bakal review produk makeup yang bernama “focallure”. Pasti sebagian dari kalian ada yang udah kenal, ada yang masih buta apa itu focallure. Pertama aku penasaran sama produk ini gara2 liat beauty vlog di youtube, dan reviewnya tu bagus banget. Karena penasaran akhirnya diriku  beli produk focallure ini. Paket datang kemarin siang, tapi berhubung lagi (sok) sibuk jadi baru bias biki riview sekarang. So ga usah banyak cuap2 lg, mari kita lihat apa aja paket yang aku dapet. Nah aku dapet paket satu set isinya 8 poduk dsn juga dapet bonus pouchnya.  Lumayan banget ya. Nah aku dapet paket satu set isinya 8 poduk dsn juga dapet bonus pouchnya. Lumayan banget ya
Baca selengkapnya

Menghias Cupcake

Gambar
Penampilan cupcake akan menjadi semakin menarik apabila kita menambahkan decorating / hiasan diatasnya. Pada dasarnya cupcake bisa dihias dengan menggunakan 2 media, butter cream (atau.bisa juga menggunakan ganache) dan fondant / plastic icing. Disini akan dijelaskan cara menghias cupcake dengan kedua media tersebut. Menghias cupcake dengan butter cream : Ada banyak resep butter cream yang bisa kita peroleh di internet maupun buku-buku resep yang dijual bebas. Tapi bila kita tidak ingin repot kita bisa membeli butter cream yang telah jadi yang biasanya banyak dijual di TBK (toko bahan kue) di sekitar kita. Peralatan yang dibutuhkan : # plastik segitiga # spuit # pisau pallet untuk merapikan olesan butter cream Cara menghias cupcake: 1. Ratakan permukaan cupcake (bisa dipotong dengan menggunakan pisau) 2. oles rata dengan buttercream 3. Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga. 4. Masukkan spuit yang akan digunakan ke dalam plastik segitiga yang telah dilobangi
Baca selengkapnya

Salmon Lada Hitam

Gambar
Siapa yang tidak kenal dengan Ikan Salmon yangmemiliki cita rasa daging yang sangat nikmat. Resep membuat masakan yang enak sekali dari ikan Salmon, jadi buat kamu yang suka banget dengan ikan terutama ikan Salmon yang kaya daging ini. Dari resep ikan salmon yang sebelum-sebelumnya seperti Sate Salmon Asap , Sushi Nigirizushi atau Blini Koktail, resep masakan ini mengambil variasi masakan dari Eropa. Resep Ikan Salmon yang akan dibuat kali ini adalah Salmon Lada Hitam, cara membuatnya cukup mudah dan simpel. Kamu hanya perlu mengikuti resep masakan dibawah ini: Bahan 2 potong salmon @ 60 gr, cuci dengan perasan air jeruk nipis atau lemon 1 sdt lada hitam 1/4 buah paprika merah, potong kasar 1/4 buah paprilka kuning, potong kasar 1 sdt air jeruk lemon Garam dan lada secukupnya Cara Membuat 1. Letakkan salmon yang telah dicuci bersih di atas piring. 2. Beri garam dan lada hitam secukupnya. 3. Taruh irisan paprika, lalu siram dengan air perasan lemon. 4. Panggang selama
Baca selengkapnya